W Hotelu Amadeus gościlu między innymi:
- Norman Davies - angielski pisarz
- Maria Kaczyńska - żona Prezydenta Polski
- Ludmiła Putin - żona Prezydenta Rosji
- Irina Wittgenstein - Księżna
- Mikhail Baryshnikov - rosyjski tancerz i aktor
- Paweł Franciszek Roman Sanguszko - Książe
- Aleksander Kwaśniewski - były Prezydent Polski
- Jolanta Kwaśniewska - żona byłego Prezydenta Polski
- Adam Daniel Rotfeld - były Minister Spraw Zagranicznych
- Leszek Balcerowicz - Prezes Narodowego Banku Polskiego
- Włodzimierz Cimoszewicz - były Marszałek Sejmu
- Kazimierz Marcinkiewicz - były Premier Polski
- Steve Fosset - podróżnik, pierwszy na świecie odbył lot balonem dookoła świata
- Ghindin Alexander - rosyjski pianista
- Sir Edmund Hillary - pierwszy zdobywca Mont Everest
- Valdas Adamkus - Prezydent Litwy
- Allan Starski - scenograf
- Agnieszka Holland - reżyser
- Franciszek Macharski - Kardynał
- Leszek Kołakowski - profesor filozofii, eseista i publicysta
- Toshinori Takagi - profesor z Hiroshima Institute
- Hirofumi Nakasone - przedstawiciel japońskiego Parlamentu Senatorów
- Miranda Otto - australijska aktorka
- Konstantin Scherbakov - rosyjski pianista
- Filippo Gamba - włoski pianista
- Henri Sigfridsson - fiński pianista
- Kun Woo Paik - koreański pianista
- Barry Douglas - irlandzki pianista
- Waldemar Dąbrowski - były Minister Kultury
- Ingrid - włoska piosenkarka
- Vaira Vike-Freiberga - Prezydent Łotwy
- Anna Maria Jopek - piosenkarka
- Edyta Górniak - piosenkarka
- Andrzej Piasek Piaseczny - piosenkarz